|
|
legenda:
Telefoonnummer van het bedrijf bedrijf heeft een Website/Businesscard
= Bedrijf heeft een waardering
= U kunt hiermee een waardering geven
Holle Bolle Gijs Broodjeszaak
Adres: Vaaltstraat 4
Postcode: 7201 DA Zutphen
Telefoonnr: 0575-514689

Picknick BroodjeszaakBrasserie
Adres: Sprongstraat 2A
Postcode: 7201 KS Zutphen
Telefoonnr: 0575-516273

SSL Certificaten |
|
|
| |
| |
|
| |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
Tips & Weetjes |
Zuurdesem is een aan de lucht gegist deeg.
Zuurdeeg kan men zelf maken door meel en water enkele dagen te laten gisten aan de lucht. Het zure deeg moet daarna gemengd worden met meer meel, en nog 24 uur staan. Zuurdesem wordt net als gist gebruikt om deeg te laten rijzen.
Brood gemaakt van zuurdesem is zuurder dan brood bereid met gist, hoewel niet per se. Het is steviger en langer houdbaar.
|
|
| |
|
|
| |
|